scotch bonnet

 

Scotch bonnet is een Jamaicaanse peper die zijn naam dank aan de specifieke vorm van de peper: een Schots hoofddeksel. Qua smaak is deze peper te vergelijken met een habanero maar dan iets minder pittig. In de Jamaicaanse keuken wordt deze peper dan ook veel gebruikt om „jerk meat“ te maken. Dit is gemarineerd vlees dat op een barbecue wordt gegrild.

 

150.000 - 300.000 SHU